โตเกียวแป้งช็อกโกแลต
โตเกียวแป้งช็อกโกแลต
ส่วนประกอบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนยละลาย 2 ช้อนตวง
นมข้นจืด ½ ถ้วยตวง
นมข้นหวานรสช็อกโกแลต ½ ถ้วยตวง
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา
ไส้กรอกแบบเล็ก 5-6 แท่ง
ชีสแผ่น 2-3 แผ่น
ฝอยทอง 1 ถ้วย
ขั้นตอน
1. เริ่มจากทำแป้งโตเกียว ผสมไข่ไก่ เนยละลาย นมข้นจืด นมข้นหวานรสช็อกโกแลต ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งสาลี ผงฟู เกลือ และตีผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำแป้งโตเกียวลงกระทะ ใส่ชีสครึ่งแผ่น ไส้กรอก ดูให้แป้งสุก แล้วม้วนให้ได้รูป
3. ใส่แป้งในกระทะ ดูจนแป้งสุก เปลี่ยนไปใส่ไส้เป็นฝอยทอง 1 หยิบมือ ม้วนให้ได้รูป เสร็จแล้วใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Cooking’s Notes
โตเกียวแป้งช็อกโกแลต
