Daily Foods

1. ตั้งกระทะเตรียมทำน้ำสต๊อกกุ้ง เทน้ำเปล่า ตั้งไฟรอจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เปลือกกุ้ง เคี่ยวจนน้ำเหลือ 1/3 ถ้วย แล้วกรองเอาเฉพาะน้ำสต๊อก

2. ตั้งกระทะใบใหม่ ใส่น้ำมันมะกอกผัดกับน้ำพริกเผาจนหอม เติมน้ำสต๊อกกุ้ง นมข้นจืด เห็ดฟาง พริกขี้หนูแดง มันกุ้ง น้ำปลา มะนาว คนให้เข้ากัน ต้มจนเดือด ใส่กุ้งแชบ๊วยลงไปต้มจนสุก

3. ตักซอสราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูดหั่นฝอยแต่งหน้า พร้อมเสิร์ฟ